von Jay | Jan. 25, 2026 | Aroma-Küche
Ur-Brot aus der Duftschmiede Es duftet nach Erde, Sonne und Korn. Wenn ich Brot backe, sehe ich sie vor mir – die Menschen von früher.Wie sie das Feuer schürten, Korn mahlten, Teig mit den Händen knetetenund das sie ohne viel tamtam wussten, wann etwas fertig, bereit...
von Jay | Aug. 23, 2025 | Aroma-Küche
Hermann – der süße Sauerteigstarter mit Geschichte.Er wanderte in den 1970er-Jahren wie ein kleiner Kettenbrief von Küche zu Küche, lebendig und duftend, immer begleitet von einer handgeschriebenen Pflegeanleitung. Hermann ist mehr als Teig – er ist ein Sinnbild für...
von Jay | Mai 26, 2025 | Aroma-Küche
Aroma-Butter-Workshop im Frühlingsregen Ein sinnlicher Kräuter-Workshop zwischen Duft, Geschmack und Gartenmagie Ein Sonntag voller Aromen, Kräuterwissen & Frauenkraft Kräuterworkshop bei Regen? Oh ja – und was für einer!Am vergangenen Sonntag fand in meiner...
von Jay | Aug. 24, 2024 | Aroma-Küche
Es gibt Körner, die sind alltäglich geworden.Und es gibt den Waldstaudenroggen – ein Korn, das fast vergessen war und doch zu den ältesten unserer Getreide zählt. Während moderne Roggensorten gezüchtet und auf Ertrag getrimmt wurden, blieb der Waldstaudenroggen...
von Jay | Juli 2, 2024 | Aroma-Küche
Die faszinierende Geschichte von Oxymel, seine überlieferten Traditionen und seine positiven Wirkungen auf die menschliche Gesundheit. Liebe Leserinnen und Leser, mit einem Herzen voller Dankbarkeit und Wissen, welches mir die Jahre und die Vorfahren geschenkt haben,...
von Jay | Mai 10, 2024 | Aroma-Küche
Manchmal pflanzt sich ein Samenkorn in euren Kopf und beginnt zu sprießen. So erging es uns, als wir auf den faszinierenden Artikel des NABU über Wildblumenwiesen stießen. Mein Mann und ich waren von der bunten Pracht dieser wilden Wiesen so begeistert, dass wir nicht...
